Länderweinseminar #2 – Wie schmeckt Spanien?

„Cava, Tempranillo, Rioja … und was es sonst noch alles gibt“! Spanien ist eines der größten Weinländer Europas und wie nicht anders zu erwarten überraschen die Weine mit Vielfältigkeit und Besonderheiten. Wo liegen die größten und wichtigsten Weinregionen Spaniens und welche Weine entstehen dort? Neben der großen Vielfalt der Rotweine werden wir auch Weissweine und Cava […]

Basisseminar #1 – Schaumwein

„Vom Frizzante über Prosecco zum Champagner, wie sie entstehen und wie sie schmecken“ Dieses Seminar ist zweifellos einer meiner Lieblingsweinseminare. Der Begriff „Schaumwein“ ist so vielschichtig wie seine Vertreter, deshalb ist es immer wieder spannend zusammen mit Ihnen tiefer in die Herstellung und Entstehung der verschiedensten Schaumweine einzutauchen. Wir verkosten die Leichtigkeit eines Frizzantes und lernen […]

Basisseminar #3 – Rotwein

 „Wie entsteht Rotwein? Hält Rotwein wirklich länger und warum?“ Wie wird Traubensaft zu Wein? Warum kann man Rotwein lange lagern? Welche Aromenvielfalt bieten die roten Rebsorten und warum schmeckt die gleiche Traube überall anders? Was macht den Unterschied zu Weisswein aus? An diesem Weinabend erfahren Sie alles über die Herstellung von Rotwein, den unterschiedlichen roten Rebsorten […]

Basisseminar #2 – Weisswein

„Wie entsteht Weisswein? Vom Sommerwein zum Eiswein“ Wie wird Traubensaft zu Wein? Was ist der Unterschied zwischen Schaumwein und Stillwein? Welche Aromenvielfalt bieten die weissen Rebsorten und warum schmeckt die gleiche Traube überall anders? Kennen Sie schon den Orangewine? An diesem Weinabend erfahren Sie alles über die Herstellung von Weisswein, den unterschiedlichen weissen Rebsorten und […]