Degustieren Spezial #4 – Burgund

Wein und Käse aus dem Burgund

Frankreich und seine großen Weine. Hier im Burgund befinden sich einige der berühmtesten Weinberge der Welt. Die Rotweine werden vorwiegen aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay, Weißweine aus den Rebsorten Chardonnay und Aligoté hergestellt – alle große Weine mit internationalem Renomée.

Ein Großteil der hügeligen Region dient jedoch bereits mit langer Tradition der Milch- und Käseproduktion. Schon im 12. Jahrhundert erfreuten sich burgundische Käse großer Beliebtheit und wurden auf den Märkten an den Handelswegen zwischen dem nördlichen Europa und dem Mittelmeerraum gehandelt. Und noch heute werden in den Käsereien, Bauernhöfen und Klöstern im Burgund etwa 30 verschiedene Käsesorten produzieren, die weltweit beliebt sind. Der Saint- Florentin, der Brillat-Savarin, der Soumaintrain und die Ziegenkäsesorten des Mâconnais‚ Bouton de Culotte’ – Und die großen Burgunderweine dazu zu verkosten ist einfach nur wunderbar.

Zum Epoisses passen die Weine aus dem Chambertin, eine Kombination die brigens auch schon Napoleon lobte.  Weine wie Mercurey oder Nuits-Saints-Georges passen ausgezeichnet zum Langres. Chaource
stammt ursprünglich aus der Champagne, er wird aber auch in verschiedenen Orten im Norden des Burgunds hergestellt und gilt als burgundische Spezialität. Weine der Côte d’Or runden die kremige Köstlichkeit wunderbar ab.

Es stehen 5 Weine zur Verkostung. Brot, Wasser, Käsevariation & Co.

Termine:

Samstag, den 15. Februar 2020, Parkstrasse 3, 89073 Ulm.

… weitere Termine via Newsletter und individueller Buchung !

Sie haben an diesem Termin keine Zeit? Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin!

Preis:

59.- Euro p.P.

Beginn & Dauer:

19.00h – 21.00h, 2 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

www.shop.zeitfuerwein.com

Auswahl (Burgund). Nach Ihrer Online-Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

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Tel: ++49.(0)152.53416312

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