Archive: Autor: KarenKoehler

Seminar Herkunft & Terroir – Weinland Spanien

Posted on by KarenKoehler

Cava, Tempranillo, Rioja … und was es sonst noch alles gibt

Spanien ist eines der größten Weinländer Europas und wie nicht anders zu erwarten überraschen die Weine mit Vielfältigkeit und Besonderheiten.

Wo liegen die größten und wichtigsten Weinregionen Spaniens und welche Weine entstehen dort? Neben der großen Vielfalt der Rotweine werden wir auch Weissweine und Cava verkosten, werden dadurch erfahren welche Facetten Spanien zu bieten hat und wie sie schmecken.

Wir werden Bekanntes und Unbekanntes verkosten, werden gemeinsam eine große Reise nach Spanien unternehmen.

Zur Verkostung stehen 6 Weine. Brot, Wasser & spanische Speisenbegleitung.

Preis:

69.- Euro p.P.

… Termine via Newsletter und individueller Buchung !

Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin!

Beginn & Dauer:

19.00h – 22.00h, 3 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

shop.zeitfürwein (Auswahl „Spanien“) Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar.

Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter :

karen.koehler@zeitfuerwein.com Tel: ++49.(0)152.53416312

Ich freue mich auf Ihr Kommen!

Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen unter: AGB Karen Köhler-Zeitfürwein

Spezialseminar – Gin

Posted on by KarenKoehler

Gin and the Tonic! GnT – welcher Gin zu welchem Tonic

Von der Erfindung der Destillation bis zur heutigen Gin-Euphorie. An diesem Abend werden wir tief in die Geschichte, Herstellung und Vielfältigkeit des Gin und Tonic eintauchen!

Bei stark wacholderbetonten Gins spricht man häufig von klassischen „Destilled“ oder „London Dry Gin“. Es handelt sich bei der Bezeichnung „London Dry Gin“ jedoch vielmehr um eine Festlegung, die die Herstellung des Gins betreffen und nicht um eine Geschmacksbezeichnung. Was unterscheidet den „Dry Gin“ vom „London Dry Gin“? Wissen sie, dass „London Dry Gin“ nicht zwingend in London hergestellt werden muss? Und was verbirgt sich hinter den „New Western Gins“ oder sogenannten „Modern Gins“?

Nach welchen Kriterien können wir nun Gin beurteilen? Und vor Allem – welcher Gin passt zu welchem Tonic?

Ich freue mich auf einen Gin Abend, an dem wir in die scheinbar unendliche Welt des GnT eintauchen und dessen Renaissance nachempfinden.

Zur Verkostung stehen 6 Gins und 6 Tonics. Brot & Snacks.

Preis:

79.- Euro p.P.

… Termine via Newsletter und individueller Buchung !

Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin!

Beginn & Dauer:

19.00h – 22.00h, 3 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

http://shop.zeitfuerwein.com/?product=seminare-special

(Auswahl „Gin“). Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter :

karen.koehler@zeitfuerwein.com

Tel: ++49.(0)152.53416312

Ich freue mich auf Ihr Kommen!

Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen unter: AGB Karen Köhler-Zeitfürwein

Seminar Weinexpertise – Schaumwein

Posted on by KarenKoehler

Vom Frizzante über Prosecco zum Champagner, wie sie entstehen und wie sie schmecken

Der Begriff „Schaumwein“ ist so vielschichtig wie seine Vertreter, deshalb ist es immer wieder spannend zusammen mit Ihnen tiefer in die Herstellung und Entstehung der verschiedensten Schaumweine einzutauchen. Wir verkosten die Leichtigkeit eines Frizzantes und lernen die Komplexität eines Champagners kennen – und alles dazwischen!

Im Weinseminar werden Sie erfahren wie die Bläschen ins Glas gelangen und welche unterschiedlichen Methoden es dazu gibt! Welche Trauben werden bevorzugt für welche Schaumweine gekeltert? Darüber hinaus werden Sie die Vielfalt von Schaumweinen verkosten, Unterschiede erschmecken und Besonderheiten erfahren.

Zur Verkostung stehen 6 Schaumweine. Brot, Wasser & Snacks.

Preis: 69.- Euro p.P.

… Termine via Newsletter und individueller Buchung !

Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin!

Beginn und Dauer:

19.00h – 22.00h, 3 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

http://shop.zeitfuerwein.com

(Auswahl „Schaumwein“) Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter :

karen.koehler@zeitfuerwein.com

Tel: ++49.(0)152.53416312

Ich freue mich auf Ihr Kommen!

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Seminar Weinexpertise – Rotwein

Posted on by KarenKoehler

 Wie entsteht Rotwein? Hält Rotwein wirklich länger und warum?

Wie entsteht Rotwein? Wie wird Traubensaft zu Wein? Warum kann man Rotwein lange lagern? Welche Aromenvielfalt bieten die roten Rebsorten und wo werden warum welche Rebsorten angebaut? Und warum genau schmeckt die gleiche Traube überall anders?

Das Spiel von Primäraromen wie Kirschen und Brombeeren oder Cassis, dazu die Sekundär- und Tertiäraromatik von Tabak oder Leder und das mögliche Reifepotential macht Rotwein zu etwas ganz Besonderem. Wollen Sie mehr darüber erfahren?

An diesem Weinabend erfahren Sie alles über die Herstellung von Rotwein, den unterschiedlichen roten Rebsorten und deren Aromen.

Zur Verkostung stehen 6 Weine. Brot, Wasser & Snacks.

Preis: 69.- € p.P.

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Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin!

Beginn und Dauer:

19.00h – 22.00h, 3 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

http://shop.zeitfuerwein.com/

(Auswahl „Rotwein“) Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter :

karen.koehler@zeitfuerwein.com

Tel: ++49.(0)152.53416312

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Seminar Weinexpertise – Weisswein

Posted on by KarenKoehler

Wie entsteht Weisswein? Vom Sommerwein zum Eiswein

Wie wird Traubensaft zu Wein? Was ist der Unterschied zwischen Schaumwein und Stillwein? Welche Aromenvielfalt bieten die weissen Rebsorten und warum schmeckt die gleiche Traube überall anders? Kennen Sie schon den Orangewine?

An diesem Weinabend erfahren Sie alles über die Herstellung von Weisswein, den unterschiedlichen weissen Rebsorten und deren Aromen.

Zur Verkostung stehen 6 Weine. Brot, Wasser & Snacks..

Preis: 69.- Euro p.P.

… Termine via Newsletter und individueller Buchung !

Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin!

Beginn und Dauer:

19.00h – 22.00h, 3 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

http://shop.zeitfuerwein.com

(Auswahl „Weißwein“) Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter :

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Tel: ++49.(0)152.53416312

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Degustation Herkunft & Terroir – Sauvignon Blanc around the world

Posted on by KarenKoehler
Everybodies Darling Seine Heimat ist das französische Loiretal – Sancerre und Pouilly-Fumé sind seine berühmtesten Vertreter. Sie kennen ihn? Nein? Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die tatsächlich auf der ganzen Welt angebaut wird. An verschiedensten Standorten und damit Böden und klimatischen Bedingungen bringt sie weltweit die unterschiedlichsten Aromen und Noten im Wein hervor, die wir hier kennenlernen wollen. Sortenrein ist der frische Sauvignon Blanc für seine eigenwillige, pikanten, häufig auch „grünen“ Noten berühmt. Stachelbeere, Paprika, Spargel, Holunder und Zitrusaromen machen ihn zu einem aromatischen und damit auf der ganzen Welt beliebten Weisswein. Wo gehdeiht Sauvignon Balnc nun am besten und woher stammen die berühmtesten Vertreter uns warum? Es stehen 6 Weine zur Verkostung. Brot & Wasser. … Termine via Newsletter und individueller Buchung ! Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin! Preis: 69.- Euro p.P. Beginn & Dauer: 19.00h – 22.00h, 3 Stunden. Anmeldung & Buchung: www.shop.zeitfuerwein.com Auswahl (Alles andere). Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail. Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter : karen.koehler@zeitfuerwein.com Tel: ++49.(0)152.53416312 Ich freue mich auf Ihr Kommen!
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Beginn & Dauer: 19.00h – 21.00h, 2 Stunden. Anmeldung & Buchung: http://shop.zeitfuerwein.com/?product=seminare-special (Auswahl „Sauvignon Blanc“). Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail. Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter : karen.koehler@zeitfuerwein.com Tel: ++49.(0)152.53416312 Ich freue mich auf Ihr Kommen!
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Degustation Herkunft & Terroir – Chablis gegen den Rest der Welt

Posted on by KarenKoehler

Burgunderrebsorte mit Charakter

Der Chablis ist einer seiner bekanntesten Vertreter. Sie kennen ihn? Nein?

Chardonnay ist weltweit die wichtigste und verbreiteste Weißweinsorte. Auf verschiedensten Standorten und damit Böden und klimatischen Bedingungen bringt die Chardonnayrebe weltweit die unterschiedlichsten geschmacklichen Noten im Wein hervor. Weltweit berühmte Weine, die „großen“ aus dem Burgund sind international die gefragtesten Weissweine. Aber auch in USA hat der Chardonnay seine ganz persönliche Charakteristik und sie werden hier Charonnay in den unterschiedlichsten Stilen und Herstellungsarten kennenlernen.

Ganz besonders ist die Langlebigkeit und Reifezeit, die den Chardonny so groß machen! Was hat es nun mit dem Chablis auf sich, und was gibt es weiteres an spannenden Neuigkeiten aus der Welt?

Es stehen 6 Weine zur Verkostung. Brot & Wasser.

Es stehen 6 Weine zur Verkostung. Brot & Wasser.

… Termine via Newsletter und individueller Buchung !

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Preis:

69.- Euro p.P.

Beginn & Dauer:

19.00h – 22.00h, 3 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

http://shop.zeitfuerwein.com/?product=seminare-special

(Auswahl „Sauvignon Blanc“). Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

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Tel: ++49.(0)152.53416312

Ich freue mich auf Ihr Kommen!

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Beginn & Dauer:

19.00h – 21.00h, 2 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

http://shop.zeitfuerwein.com/?product=seminare-special

(Auswahl „Chablis“). Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

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Tel: ++49.(0)152.53416312

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Degustation Herkunft & Terroir – Blind Date

Posted on by KarenKoehler

 Sehen, riechen, trinken – Wie und Was?

Ein Weinabend der ganz besonderen Art! Sie kennen Ihren Weingeschmack? Sie glauben zu wissen, was sie trinken? Dieser Abend wird sie überraschen.

Wie verkostet man Wein richtig und wie schmeckt er wirklich? Kann ich den Geschmack bereits an der Farbe, am Geruch erahnen? Welche Aromen kann ich bereits am Geruch erkennen und welche erst am Gaumen? Welche Noten sind ich spannend, welche interessant, welche typisch?

Wir werden sechs verschiedene Weine öffnen über die sie zunächst nichts wissen! Wie erleben wir die unterschiedlichen Weine und welche Schlüsse ziehen wir daraus?

In dieser Degustation zeigt sich wie scharf Ihre Sinne sind. Gemeinsam werden wir das Geheimnis lüften und erfahren, was sich hinter unseren Geschmackserlebnissen verbirgt.

Ich bin gespannt, was wir an diesem Abend gemeinsam entdecken werden!

Es stehen 6 Weine zur Verkostung. Dazu Brot & Wasser.

… Termine via Newsletter oder individueller Buchung!

Schreiben Sie uns, wir setzen Sie und weitere Interessenten für das Seminar auf eine Liste. Ab 6 Personen finden wir für Sie einen individuellen Termin!

Preis:

 69.- Euro pro Person.

Beginn und Dauer:

19.00h – 23.00h, 3 Stunden.

Anmeldung & Buchung:

http://shop.zeitfuerwein.com/?product=seminare-degustation

(Auswahl „Blind Date“) Nach Ihrer Seminarbuchung erhalten Sie eine Bestätigungsmail und haben Anspruch auf einen Platz in Ihrem gebuchten Seminar. Die Anmeldungs- und Terminbestätigung zum gewünschten Seminar erfolgt darauf separat per Mail.

Oder Sie nehmen direkt Kontakt auf und buchen Ihr Seminar persönlich unter :

karen.koehler@zeitfuerwein.com

Tel: ++49.(0)152.53416312

Ich freue mich auf Ihr Kommen!

Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen unter: AGB Karen Köhler-Zeitfürwein

degustieren

Posted on by KarenKoehler

Wein ist Genuss, ein Trinkspaß oder einfach eine Geschmacksempfindung. Weine bieten in ihrer Sortenvielfalt eine Vielzahl an Aromen und Düften, von Geschmacksexplosionen bis hin zu feingliedrigen, hauchzarten Nuancen verschiedenster Geschmacksnoten auf Zunge und in der Nase. Wie verkostet man Wein richtig und schmeckt er wirklich nach Pfirsich, Cassis & Co? Kann ich den Geschmack bereits an der Farbe, am Geruch erahnen?

Dies erfahren Sie in den Weinseminaren „degustieren“. Gemeinsam verkosten wir Weine und beschäftigen uns intensiv mit Geschmack, Reife und Potenzial, beurteilen Weinqualität und finden Kriterien für ihren ganz persönlichen Trinkgenuss.  In diesen Kursen liegt der Schwerpunkt auf Geschmacksanalyse und dem Kennenlernen und Erkennen von Wein und Rebsorte.

 

 

herkunft & terroir

Posted on by KarenKoehler

Sie interessieren sich für Herstellung und Handwerk, die stilistische Vielfalt des Weinausbaus, und wollen mehr über Terroir, klimatische Bedingungen und Herkunft der Reben erfahren? Über die Menschen, die Leidenschaft im Einklang mit Natur und Weinberg verbinden und ganz besondere Weine kreieren? Was kommt ins Barrique und warum und wie lange? Wie schmecken Weine auf besonderen Böden und welche Böden bieten welche Voraussetzungen für den Wein? Was macht Frost mit den Reben und was ist Restzucker? Welches Klima und Witterungsbedingungen sind ideal für welchen Wein?

Dies und mehr erfahren Sie in den Weinseminaren „herkunft & terroir“. In diesen Seminaren steigen wir tiefer in Theorie und Weinsprache ein, lernen anhand von Vortrag und Seminarunterlagen ähnlich einer Weinschule und tauchen tief in die unterschiedlichen Themenwelten ein.

Diese Abende versprechen somit ein spannendes Zusammenspiel von Weinverkostung und mehr über Wein Lernen, geben uns die Möglichkeit die Vielfältigkeit der Weine auch zu verstehen und lassen unser Wissen reifen.