Seminare & Degustationen 2024 zum Download: Angebot ZEITFÜRWEIN 2024
Kategorien & Themen
Unser Angebot an Weinseminaren und Degustationen folgt keinem zwingendem Start oder Abfolge. Jedes Seminar oder Degustation hat seine eigenständige Persönlichkeit und bietet jedem Weinfreund und Weinkenner eine ganz individuelle Bereicherung.
Wein zu verstehen und damit seine persönlichen Vorlieben zu erkennen lebt zum einen von einer Basiskenntnis von Weinanbau und Kellertechnik. Zum anderen jedoch von den Erfahrungen und des „Warum“ und „Wieso“ der Entwicklung der Branche, insbesondere Winzerpersönlichkeiten und neuen Geschmackprofilen und –trends. Ihr ganz persönlicher Weingeschmack lebt vom Kosten und Ausprobieren, und Ihrer Neugier zu Neuem, Bekanntes mit neuen Augen zu sehen.
Unsere Seminare und Degustationen sind daher in die Kategorien „Weinwissen“, „Herkunft & Terroir“ und „Spezial“ eingeteilt. Das entspricht der logischen Folge die Weinwelt verstehen zu lernen.
Die Seminare „Weinexpertise“ beinhalten das grundlegende Handwerkszeug zu den wichtigsten Weinarten und vermitteln ihnen das Fundament an Wissen, das für Ihr Leben mit Wein unverzichtbar ist. Denn erst wenn wir verstehen, wie die verschiedenen Aromen in den Wein kommen und welche Möglichkeiten der Winzer hat den Geschmack zu beeinflussen, können wir später erkennen um welche Art und Weinstil wir es zu tun haben.
Seminar Weinexpertise #1 – Weisswein (69 €)
Seminar Weinexpertise #2 – Rotwein (69 €)
Seminar Weinexpertise #3 – Schaumwein (69 €)
Seminar Weinexpertise #4 – Süßwein (69 €)
Degustation Weinexpertise #1 – Barrique: Fuder, Pièce, Pipe & Co (69 €)
Degustation Weinexpertise #2 – Alles andere als normal (69 €)
In den Seminaren „Herkunft & Terroir“ gehen wir nun gezielt in die unterschiedlichen Weinländer und weiter in die Weinregionen. Denn jedes Weinland hat seine eigenen Traditionen, Rebsorten, spezielles Klima & Terroir. In den Länderseminaren können wir daher einen Überblick und Verständnis für die grundlegenden Weinstile sowie die internationale oder regionale Bedeutung der jeweiligen Weine un Rebsorten gewinnen.
Seminar Herkunft & Terroir #1 – Bella Italia (69 €)
Seminar Herkunft & Terroir #2 – Wie schmeckt Frankreich? (69 €)
Seminar Herkunft & Terroir #3 – Weinland Spanien (69 €)
Seminar Herkunft & Terroir #4 – Schöne Neue Welt (69 €)
Seminar Herkunft & Terroir #5 – Deutschlands große Rebsorten (69 €)
Seminar Herkunft & Terroir #6 – Handwerk aus Österreich (69 €)
Seminar Herkunft & Terroir #7 – Bordeaux (99 €)
Seminar Herkunft & Terroir #8 – Champagne (99 €)
Degustation Herkunft & Terroir #1 – Toskana, gestern und heute (69 €)
Degustation Herkunft & Terroir #2 – Süditalien, heute und morgen (69 €)
Degustation Herkunft & Terroir #3 – Entlang des Duero und Douro (69 €)
Degustation Herkunft & Terroir #4 – Entlang der Rhone (69 €)
Degustieren Herkunft & Terroir #5 – Piemont (69 €)
Degustieren Herkunft & Terroir #6 – Elsass (69 €)
Degustation Herkunft & Terroir #1 – Chablis gegen den Rest der Welt (69 €)
Degustation Herkunft & Terroir #2 – Sauvignon Blanc around the world (69 €)
Degustation Herkunft & Terroir #3 – Blind Date (69 €)
Die Seminare „Degustieren Spezial“ legen nun Schwerpunkt auf das Verkosten und Erkennen von Geschmacksprofilen von Weinen. Hier greifen wir nun auf unsere gesamtes Weinwissen zurück und vergleichen im Detail, verkosten blind und kombinieren nun Wein gezielt mit Essen und konzentrieren uns auf unsere ganz persönliches Schmecken.
Degustieren Spezial #1 – Sushi & More (79 €)
Degustieren Spezial #2 – Wein, Käsearomen & Co (69 €)
Die Seminare „Spezial“ beschäftigen sich mit großen Weinen und Spirituosen mit langer Geschichte und Tradition, die wir Ihnen natürlich in aller Ausführlichkeit erzählen.
Spezialseminar #1 – Gin (79 €)
Spezialseminar #2 – Rum (79 €)
Spezialseminar #3 – Portwein (69 €)
Spezialseminar #4 – Sherry (69 €)
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Personenzahl
Unsere Weinseminare finden in Gruppen von 6 bis maximal 10 Personen statt. Das gibt uns den passenden Rahmen und Raum für alles, was einen spannenden Weinabend ausmacht.
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Dauer
Unsrer Seminare dauern 3 Stunden und beinhalten entsprechendes Bild- und Anschauungsmaterial. Bei Degustationen liegt der Schwerpunkt auf dem Verkosten und nimmt 2 Stunden in Anspruch.
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Ort
Unsere Weinseminare & Degustationen finden in unserem Räumlichkeiten Ulm in der Parkstaße 3 statt. Diese befinden sich zentral, nahe der Innenstadt und sind in 20 Fußminuten oder der Straßenbahn vom Bahnhof erreichbar.
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Bezahlung
Die Teilnahmegutscheine in den entsprechenden Preiskategorien dazu buchen sie in unserem shop und erhalten ihn per Post oder direkt bei uns im Hause.
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Buchung & Termine
Bei konkretem Interesse an einem Seminar oder einer Degustation – „to go“ oder bei uns im Haus – melden Sie sich telefonisch oder per e-mail bei uns.
Ab 6 Personen finden wir einen individuellen Seminartermin für Sie und Ihre Freunde oder führen Sie mit anderen Gästen zu einem gemeinsamen Seminarabend zusammen.
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Weine
Wir handeln nicht mit Wein und unsere Seminare dienen daher auch keiner „Verkaufsförderung“ von Weinen. Wir sind völlig unabhängig in unserer Weinauswahl, was uns die größtmögliche Freiheit lässt in unseren Seminaren immer neue und spannende Weine und Winzer vorzustellen, außerdem Weine gezielt nach Herkunft und Geschmack auszuwählen.
Wir beziehen unsere Weine entweder direkt beim Winzer oder bei verschiedenen Weinhändlern unseres Vertrauens. Dadurch ist auch das gleiche Seminar jedes mal anders! Außerdem verwenden wir in den Seminaren auch Weine aus unserem Weinkeller. Denn gereifte Weine sind im Handel oft gar nicht zu beziehen – und nur so können wir Ihnen die ganze Bandbreite an Weingeschmack und -wissen präsentieren.